A discussão sobre alimentação costuma ser escassa no mundo do turismo responsável. Uma refeição feita com ingredientes locais e sazonais em um Airbnb na Índia. A situação atual do mundo torna mais fácil recusar um canudo de plástico do que refletir longa e profundamente sobre nossas escolhas alimentares e os abusos contra animais envolvidos em um simples pedaço de frango ou queijo em nosso prato. Mas são as escolhas difíceis que nos tornam humanos – e nos permitem vivenciar o mundo com todo o nosso coração.

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Desde que me tornei vegano há quatro anos e adotei um estilo de vida baseado em vegetais, não só tive a sorte de experimentar comidas locais incríveis ao redor do mundo, mas também construí lindas amizades por meio da comida em todos os lugares, do Irã ao Japão e Mumbai. Deixando de lado os maus-tratos a animais, uma dieta derivada de animais (incluindo carne, leite, ovos e frutos do mar) tem uma pegada de carbono maior, consome muito mais água e prejudica gravemente o ecossistema, em comparação com uma dieta baseada em vegetais.

Na atual crise climática, uma das maiores atitudes que podemos tomar como indivíduos é dizer não aos produtos de origem animal. Tenha cuidado com o que você posta nas redes sociais – O que publicamos não precisa ser motivado por “curtidas”, mas por como os destinos de viagem responsáveis serão beneficiados ou prejudicados ao serem compartilhados nas mídias sociais.